コラム

10月ヘルシーレストラン「パンプキンランチ」

ヘルシーレストラン  10月

 

今月は、「パンプキンランチ」

メニュー:「ハットグ(チーズ ソーセージ)・タラのムニエル味噌ソース・南瓜のポタージュ」

 

パンプキンランチということなのでかぼちゃがドーンとメインになって出てくると思っていましたが、こってりしたスープとしてでてきました。隠し味に味噌が入っていましたが不思議に調和されていました。今、流行りの食べるスープみたいな感じでおいしかったです。

 ハットグという初めて聞く料理は、簡単にいったら、アメリカンドッグのようなものでした。ホットケーキで作った皮の中にソーセージとチーズが入って油で揚げてありました。

 野菜サラダの横には、タラのムニエルがのっていました。

 盛り付けたプレートがあっさりしていたのでう~~~ん‼さびしいと思いましたが、完食したら、ちょうどいい具合……。いい感じにお腹が膨らんでいました。

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