コラム

2020年2月ヘルシーレストラン 「生姜焼き風」

今月は、「豚肉の生姜焼き・ポテトサラダ・小松菜の煮浸し・具だくさんの味噌汁」

 

豚肉の生姜焼きは、おろし生姜、おろしにんにく、みりん、酒、醤油、ケチャップを混ぜたたれの中に肉をつけて焼いてありました。ちょっと辛めになったと田村さんが話していましたがやはり辛めでした(笑い)ご飯がどんどん進むなぁと思いました。付け合わせのキャベツとの相性もピッタリ!でした。

ポテトサラダは、ジャガイモを丁寧につぶした中に細かく切ったベーコンや玉ねぎが入っていました。

小松菜の煮浸しは、小松菜と油揚げの煮浸しというオーソドックスなものでした。

汁にたっぷり浸っているので芯まで味が染みて美味しかったです。

味噌汁は、白菜、大根、ちくわ、ニンジン、ネギがたくさん入った具だくさんの味噌汁で美味しかったです。

 

3月は、久しぶりに2回あるので楽しみです。

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